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리핑샹차

Lípíng xiāngchá · 黎平香茶

리핑샹차 (黎平香茶, Lípíng xiāngchá) — ‘리핑의 향기로운 차’ —는 구이저우성(贵州省, Guìzhōu Shěng) 첸둥난 먀오족 둥족 자치주(黔东南苗族侗族自治州, Qiándōngnán Miáozú Dòngzú Zìzhìzhōu)에 위치한 리핑현(黎平县, Lípíng Xiàn)의 대중적인 녹차입니다. 리핑은 구이저우에서 가장 넓은 현(4441km²)이자, 2009년 유네스코 무형문화유산에 등재된 다성부 합창 ‘다쯔거’(侗族大歌, Dòngzú Dàgē)로 유명한 ‘노래하는 민족’ 둥족(侗族, Dòngzú) 문화의 중심지입니다. 현의 차 역사는 서한 시대로 거슬러 올라갑니다. 양슝(扬雄, Yáng Xióng)의 《방언》(《方言》)에 남서부에서 차를 ‘서’(蔎)라 불렀다는 기록이 있는데, 이 말은 오늘날까지 둥어에 남아 있습니다. 루위(陆羽, Lù Yǔ)의 《다경》(《茶经》)은 이 지역을 ‘첸중 차구’(黔中茶区, ‘중부 구이저우 차 지역’)에 포함시켰으며, 명대(영락 연간, 1403~~1424)에는 지역 토착 관리들이 황실에 차를 진상했습니다. 리핑샹차의 주요 경쟁력은 국가표준 GB보다 5~~9% 높은 42% 이상의 수용성 추출물로, ‘향은 진하고 맛은 부드럽다(香浓味醇, xiāng nóng wèi chún)’는 특징을 보장합니다. 2024년 기준 차밭 면적은 269,800무(약 18,000헥타르), 생산량은 15,200톤, 총생산액은 16억 2천만 위안에 달합니다.

1. 분류 및 원산지:

유형: 녹차(绿茶, lǜchá), 불발효차. 나선형(卷曲形, juǎnqūxíng). 생산은 완전 기계화. 포지셔닝은 대중 시장(大宗绿茶, dàzōng lǜchá)입니다. 원료는 한 개의 싹과 두세 장의 잎으로(프리미엄 차보다 성숙한 잎), 수용성 추출물 함량이 매우 높습니다(≥42%).
카테고리: 중국 국가 지리적 표시 보호 제품(国家地理标志保护产品). ‘중국 명차의 고장’(中国名茶之乡, Zhōngguó Míngchá zhī Xiāng, 2010). 표준: T/LPCX 01-2020 《리핑샹차》(《黎平香茶》). 현은 또한 ‘전국 중점 차 생산 현(全国重点产茶县)’과 ‘중국 서부 최고의 차 고장(中国西部最美茶乡)’이라는 칭호를 보유하고 있습니다. 2024년 기준 현 전체 차 생산량의 40% 이상이 ‘샹차’ 카테고리에 속합니다.
원산지: 중국 구이저우성(贵州省, Guìzhōu Shěng), 첸둥난 먀오족 둥족 자치주(黔东南州), 리핑현(黎平县). 성에서 가장 넓은 현입니다.
지리 좌표: 약 북위 26°14′, 동경 109°08′(현 중심지).

2. 역사와 문화적 의의:

명칭의 유래. ‘리핑(黎平)’은 영락제(永乐帝, 1403년) 때 ‘리핑부(黎平府)’가 설치된 데서 유래한 역사적 현 명칭입니다. ‘샹차(香茶)’는 말 그대로 ‘향기로운 차’로, 제품의 주요 상업적 이점인 밤꽃 향 프로필을 강조합니다.
서한과 《다경》. 구이저우 남동부의 차 문화는 서한(西汉, 기원전 206년~서기 9년) 시대로까지 기록됩니다. 양슝의 언어학 저서 《방언》에는 남서부에서 차를 가리키는 사어 ‘서(蔎)’라는 방언이 기록되어 있으며, 이는 오늘날까지 둥어에 남아 있습니다. 루위의 《다경》은 리핑 지역을 ‘첸중 차구(黔中茶区)’에 포함시키며 이렇게 적었습니다: “차는 첸중에서 나는데, 쓰저우, 보저우, 페이저우, 이저우 등지에서 자란다… 종종 발견되며 그 맛이 지극히 뛰어나다(茶之出黔中，生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳).”
명대 연대기. 《홍치 구이저우 도경신지》(弘治《贵州图经新志》, 명 홍치제, 1488~1505)에는 이렇게 기록되어 있습니다: “리핑부, 둥족의 차는 잎이 크고 맛이 뛰어나다(黎平府，洞茶叶大而味美).” 영락 연간(1413)에 리핑부가 설치된 후, 지역 토착 관리들(长官司, zhǎngguānsī)이 조정에 진상하기 위해 차를 수도로 운반했습니다.
청대 연대기. 《도광 리핑부지》(道光《黎平府志》, 1845)에는 계절별 차 수확 의례, 시기별 분류(서첸 이전이 가장 이르고, 후오첸 이전이 중간, 위첸 이전이 마지막 양질의 수확)와 둥족, 먀오족의 차 풍습이 상세히 기술되어 있습니다. 청대 시인 구춘춘(顾忳纯)은 리핑 ‘서산’의 차밭을 묘사한 서문과 함께 시 《서산차》(《西山茶》)를 남겼습니다.
현대. 1976년, 당시 주에서 가장 큰 ‘구이화타이 완무 차 농장(桂花台万亩茶场, ‘1만 무 규모의 구이화타이 차 농장’)이 설립되었습니다. 2010년에 현은 ‘중국 명차의 고장’ 칭호를 얻었습니다. 2020년에는 업계 표준 T/LPCX 01-2020 《리핑샹차》가 발효되었습니다. 2024년까지 리핑의 차밭은 269,800무(약 18,000헥타르)에 달하고, 연간 생산량은 15,200톤, 총생산액은 16억 2천만 위안에 이르렀습니다. 현에는 300개 이상의 차 기업, 36개의 표준화된 청정 생산 공장, 119개의 차 협동조합이 활동하고 있습니다.
업계 규모. 리핑현은 ‘중국 명차의 고향(2010)’, ‘전국 중점 차 생산 현’, ‘중국 10대 생태 차 생산 현’, ‘차 산업 발전 모범 현’, ‘중국 서부 최고의 차 고장’, ‘중국 차 강현’ 등 10여 개의 국가 및 업계 칭호를 받았습니다. 리핑의 차 제품은 국내외 전시회에서 약 100여 개의 상을 수상했습니다. 현 차 산업의 총 가치는 20억 위안에 육박하며, 차는 지역 주민 소득 증대의 핵심 산업이 되었습니다.
문화적 의의. 리핑은 둥 문화의 심장부입니다. 전설에 따르면 춘추 시대(春秋, 기원전 770~476)에 기원한 다성부 합창 ‘다쯔거(侗族大歌)’는 2009년 유네스코 인류 무형문화유산 대표 목록에 등재되었습니다. 현에 있는 자오싱 둥족 마을(肇兴侗寨)은 중국에서 가장 많이 방문받는 둥족 정착지 중 하나입니다. 더순향(德顺乡)의 타이핑산(太平山)에는 육종을 위한 유전자 풀인 야생 고차수 군락이 보존되어 있습니다. 차는 둥족 환대의 필수 요소입니다. 쌀 튀밥, 땅콩, 향신료와 함께 끓이는 ‘유차(油茶, yóuchá)’는 둥족과 먀오족 가정의 일상적인 의례입니다.

3. 식물학적 설명과 원료:

품종/재배종: 주력은 룽징43호(龙井43号, Lóngjǐng 43 hào)로, 식재 면적의 50% 이상을 차지합니다. 중국농업과학원 차 연구소(中国农业科学院茶叶研究所)가 육종한 극조생성 클론 품종으로, 나선형 성형에 적합합니다. Camellia sinensis var. sinensis에 속합니다. 보조 재배종으로는 푸딩 다바이차(福鼎大白茶, Fúdǐng Dàbái Chá)와 지역 군체종(群体种, qúntǐzhǒng)이 있는데, 대엽 및 중엽종으로 잎이 두껍고 펙틴 함량이 풍부합니다. 폴리페놀 ≥14.5%.
채엽: 봄철 채엽이 주를 이루며(3~4월), 여름과 가을도 보조적으로 이루어집니다. 채엽은 완전 기계화되어 있습니다.
채엽 기준 및 등급 (T/LPCX 01-2020):
- 특급 (特级, tèjí): 한 개의 싹 + 한 장의 잎. 나선형, 밤 향. 500g당 300위안부터.
- 1급 (一级, yījí): 한 개의 싹 + 두 장의 잎. 500g당 150~300위안.
- 2급 (二级, èrjí): 한 개의 싹 + 두 장의 잎. 500g당 80~150위안.

4. 테루아와 재배 특징:

기후: 현은 중국 아열대 차 재배에 최적인 위도대인 ‘북위 26° 황금 차 재배 벨트(北纬26°黄金产茶带, Běiwěi 26° Huángjīn Chánchádài)’에 위치합니다. 연평균 기온은 15~~18°C, 강수량은 1300~~1500mm, 운량은 연간 180일 이상, 산란광은 70% 이상입니다. ‘고도, 저위도, 적은 일조량(高海拔、低纬度、寡日照, gāo hǎibá, dī wěidù, guǎ rìzhào)’이라는 공식 중 특히 ‘적은 일조량(寡日照)’은 아미노산이 폴리페놀로 전환되는 것을 늦춰 부드러운 맛과 기록적인 수용성 추출물 함량을 보장합니다.
고도: 800m 이상. 차밭은 수직 편차가 300~1200m인 산비탈을 차지합니다.
토양: 미산성 황색 토양(微酸性黄壤, wēi suānxìng huángrǎng; pH 4.5~6.5). 유기물 함량 ≥2%. 토양에는 셀레늄(Se)과 아연(Zn)이 풍부한데, 이는 첸둥난 지구화학 프로필의 특징입니다. 산림 피복률은 76%입니다.
핵심 생산지: 가오툰진(高屯镇, Gāotún Zhèn) — 1976년에 조성되어 현 산업 차 재배의 기초가 된 ‘1만 무 구이화타이 농장’; 더순향(德顺乡) — 유전자원인 타이핑산 야생 고차수 군락지; 주차오진(九潮镇) — 고수확 지역으로 기계화 생산율이 가장 높습니다.
생태: 현의 영토는 윈구이고원에서 후난-광시 구릉으로 이행하는 전이 지대에 있습니다. 지형은 주로 중산간 지대로, 강과 개울의 깊은 계곡이 발달했습니다. 수자원이 풍부하여 현은 난장강(南江)과 그 지류 유역에 위치합니다. 생태 환경은 양호하여 중공업이 없고 대기 및 수질 오염이 최소화되었습니다. 리핑현은 구이저우에서 여러 차 농장이 유기농 인증을 받은 몇 안 되는 현 중 하나입니다.

5. 생산 기술:

리핑샹차의 생산은 ‘전 공정 기계화 청정 생산(全程机械化清洁生产, quánchéng jīxièhuà qīngjié shēngchǎn)’ 시스템에 따라 완전히 기계화되어, 품질의 안정성과 긴 유통기한을 보장합니다. 핵심 원리는 ‘빠른 녹색 고정(快速锁翠, kuàisù suǒcuì)’입니다.

채엽 (采摘, cǎizhāi): 기계화. 기준은 한 개의 싹과 두세 장의 잎입니다.
엽전(펼치기) (摊青, tān qīng): 신선한 잎을 통풍이 잘 되는 곳의 대나무 체에 펼칩니다. 소요 시간은 4~6시간. 과도한 수분을 증발시켜 향의 전구체 형성을 시작합니다.
살청(덖음) (杀青, shāqīng): 약 300°C의 회전식 드럼을 사용하는 ‘빠른 녹색 고정’ 방법. 폴리페놀 산화효소를 빠르게 비활성화하여 에메랄드빛 녹색과 밤 향을 고정합니다.
유념(비비기) (揉捻, róuniǎn): 기계적으로 시행. 나선 형태(卷曲形)의 성형 — 제품의 외관을 결정하는 핵심 공정입니다. 잎이 달팽이 껍질을 닮은 촘촘한 나선으로 말립니다.
건조 (干燥, gānzào): 2단계로 진행: 1차 건조(毛火, máohuǒ)는 120°C에서, 최종 건조(足火, zúhuǒ)는 80°C에서 시행. 잔류 수분은 ≤6.5%. 낮은 최종 수분 함량은 최대 24개월의 유통기한을 보장합니다.
첨가물, 향료, 착색제는 금지됩니다.

6. 관능적 특성:

외형 (건조 잎): 나선형(卷曲形). 특급은 ‘달팽이처럼 촘촘하고 가늘게(紧细如螺, jǐnxì rú luó)’ 말려 단단한 나선을 이룹니다. 색은 균일한 암녹색(墨绿, mòlǜ)입니다.
건조 잎의 향: 밤 향(栗香, lìxiāng)이 주를 이룹니다. 특급은 청향(清香)이 두드러집니다. 봄 수확 차에서는 꽃 향(花香)이 나타납니다.
탕 향: 꽃 향이 감도는 진한 밤 향. 안정성이 뛰어나 식은 찻잔에서도 10분 이상 유지됩니다. ‘향이 진하다(香浓)’는 공식의 특징입니다.
맛: 수용성 추출물이 42% 이상으로 인한 직접적인 결과인 진한 맛(醇厚, chúnhòu): 우려낸 탕은 ‘풀 바디’로 혀에서 무게감이 느껴집니다. 아미노산 함량 증가로 인한 산뜻함(鲜爽)을 동반합니다. 뚜렷한 단맛의 회환(회감, 回甘)이 특징입니다. 폴리페놀 함량이 14~14.5%로(녹차 평균보다 낮음) 쓴맛이 거의 없어 부드럽습니다. ‘맛이 부드럽다(味醇)’는 공식의 특징입니다.
탕색: 특급은 연한 녹색으로 밝고 투명합니다. 2급은 황록색입니다.
엽저(우린 잎): 연한 황록색으로 균일합니다. 순은 온전하고 잎은 탄력 있습니다.

7. 화학 성분:

수용성 추출물: ≥42% — 국가표준 GB/T 14456.1보다 5~~9% 높은 핵심 지표입니다. 비교: GB상 녹차의 최소 기준치는 34%, 양질의 녹차는 일반적으로 36~~38%입니다. 높은 수용성 추출물은 우린 탕의 ‘풀 바디’와 맛의 지속성을 제공합니다.
폴리페놀: 14~14.5% — 적당한 수준으로, 강한 떫은맛 없이 부드러움을 보장합니다. 주요 성분은 카테킨(EGCG, EGC, ECG)입니다.
아미노산: ‘적은 일조량(寡日照)’ 공식의 결과로 함량이 증가했습니다. 800m 이상의 고도와 180일 이상의 운량은 광합성을 늦춰 아미노산이 폴리페놀로 전환되는 것을 방해합니다. L-테아닌이 우세하여 특유의 부드러운 단맛을 제공합니다.
카페인: 2~4% (녹차의 전형적인 수치). 증가된 아미노산과 결합하여 부드럽고 지속적인 각성 효과를 제공합니다.
미량 원소: 첸둥난 토양에서 유래한 셀레늄(Se)과 아연(Zn). 셀레늄은 세포막 보호에 관여하는 항산화제이며, 아연은 면역 조절에 기여합니다.
비타민: 비타민 C (300°C의 빠른 살청으로 보존), 비타민 B군, 비타민 E.

8. 효능:

항산화 작용. 카테킨(EGCG)이 활성산소를 중화합니다. 첸둥난 토양의 셀레늄은 항산화 잠재력을 추가로 강화합니다.
강장 효과. 카페인이 L-테아닌과 균형을 이루어 불안감 없는 부드러운 각성 효과를 제공합니다. 42% 이상의 수용성 추출물은 각 잔에 높은 농도의 생리활성 성분이 담겨 있음을 의미합니다.
미량 원소 지원. 셀레늄 — 산화 스트레스로부터 세포를 보호하고 갑상선 기능을 지원합니다. 아연 — 면역 조절, 조직 재생을 돕습니다.
소화 지원. 적당한 폴리페놀(14~14.5%)이 점막 자극 없이 위액 분비를 부드럽게 자극합니다.
심혈관 지원. 카테킨은 LDL 저하 및 혈압 정상화에 기여합니다.
인지 지원. L-테아닌은 뇌의 알파파를 자극하여 집중력과 학습 능력을 향상시킵니다.
치아 에나멜 보호. 녹차에 함유된 불소는 불화인회석 형성을 통해 에나멜을 강화합니다.
대사 지원. 카페인과 카테킨이 결합하여 열생성을 자극하고 지방 산화를 촉진하여, 꾸준히 섭취 시 건강한 신진대사를 지원할 수 있습니다.
항균 작용. 카테킨은 구강 내에서 정균 활성을 나타내어 충치 위험을 낮추고 구취를 제거합니다.

9. 우리기:

물 온도: 표준 등급의 경우 85~90°C, 특급은 80°C.
차의 양: 100ml 물에 3g (비율 1:25~1:38 — 대부분의 녹차보다 진하게 우리는 편으로, 이는 ‘풀 바디’ 음료로서의 포지셔닝에 기인합니다).
다구: 100~150ml 용량의 자기 개완(盖碗) 또는 유리잔(玻璃杯). 둥족 전통의 유차(油茶)용으로는 무쇠 냄비를 사용합니다.
과정:
1. 끓는 물로 다구를 데우고 물을 버립니다.
2. 차 3g을 넣습니다.
3. 적정 온도의 물을 붓습니다.
4. 첫 번째 우림 시간은 30초입니다.
5. 매번 추가 우림 시 10~15초씩 늘립니다.
6. 3번까지 충분히 우리는 것을 권장합니다. 42% 이상의 수용성 추출물은 세 번째 우림에서도 진한 맛을 보장합니다.
둥족 유차(油茶, yóuchá): 전통적인 방식 — 차 기름(茶油)에 찻잎을 볶다가 쌀 튀밥(阴米), 땅콩, 생강, 소금을 넣습니다. 끓는 물을 붓고 걸러냅니다. 바삭한 쌀밥을 곁들여 작은 잔에 담아 제공합니다. 이 방법은 일반적인 의미의 우려내기가 아니라, 전혀 다른 차원에서 리핑샹차의 ‘풀 바디’를 드러내는 차 ‘수프’를 만드는 방식입니다.
참고: 낮은 잔류 수분(≤6.5%)과 기계화 건조 덕분에 리핑샹차는 많은 녹차보다 운송과 보관에 강하여, 냉장 없이도 첫해 동안 품질 저하가 거의 없습니다(물론 냉장 보관이 권장됩니다).

10. 보관:

조건: 밀폐 포장(진공 포장 또는 단단한 마개가 있는 병). 0~5°C에서 냉장 보관.
유통기한: 올바르게 보관 시 최대 24개월 — 대부분의 녹차(일반적으로 12~18개월)보다 현저히 깁니다. 그 이유는 2단계 기계화 건조로 달성되는 낮은 잔류 수분(≤6.5%)입니다.
차의 적: 습기, 직사광선, 이취, 고온.

11. 가격과 위조품 식별:

가격대: 특급(特级) — 500g당 300위안부터. 1급 — 150~~300위안. 2급 — 80~~150위안. 리핑샹차의 주요 강점은 높은 수용성 추출물 지표 대비 합리적인 가격입니다. 이 차는 대중 시장을 겨냥한 제품으로, ‘가격 대비 찻잔 속 바디’라는 측면에서 중국 최고 수준 중 하나입니다.
위조품을 피하는 법:
- ‘黎平香茶’ 지리적 표시가 있는 제품을 구입합니다.
- 형태를 확인합니다: 진짜 리핑샹차는 나선형(卷曲形)으로, 암녹색의 촘촘한 나선 모양입니다. 위조품은 헐겁고 불균일합니다.
- 우린 탕을 평가합니다: 진하고 ‘풀 바디’인 것은 42% 이상의 수용성 추출물의 직접적인 결과입니다. 묽고 싱거운 탕은 저품질 원료를 나타냅니다.
- 향을 확인합니다: 밤 향이 나며 지속적입니다. 밤 향이 없다면 살청 공정에 문제가 있다는 신호입니다.
- 가격에 주의합니다: 2급 차가 500g당 30~50위안이면 의심스럽습니다.

12. 흥미로운 사실들:

둥족의 차와 ‘서(蔎)’. 둥어에는 차를 가리키는 고어 ‘서(蔎)’라는 말이 여전히 사용됩니다. 이는 2천 년 전 양슝이 《방언》에 기록한 바로 그 단어입니다. 명대 연대기는 “둥족의 차는 잎이 크고 맛이 뛰어나다(洞茶叶大而味美)”라고 간결하게 특징짓습니다. 그리고 둥족의 노래 ‘다쯔거(侗族大歌)’는 유네스코 유산에 등재되었습니다.
269,800무 — 차의 ‘제국’. 리핑의 차밭 면적은 구이저우에서도 가장 큰 규모 중 하나입니다. 비교: 유명한 안지백차(安吉白茶)의 전체 재배 면적(170,000무)보다 넓고, 우이산(武夷山) 차밭과 맞먹습니다.
수용성 추출물, 국가표준 대비 +5~9%. 최소 GB 기준치인 34%를 훨씬 웃도는 42% 이상의 가용 성분 함량은 ‘적은 일조량’ 공식의 결과입니다. 800m 이상의 고도, 180일 이상의 운량, 70% 이상의 산란광은 아미노산이 폴리페놀로 전환되는 것을 늦춰 찻잔 속 ‘바디’를 유지시킵니다.
타이핑산의 야생 고차수. 더순향 타이핑산(太平山)에는 지역 군체종 육종에 사용되는 유전자 풀인 야생 차나무 군락이 보존되어 있습니다.
중앙아시아 수출. 중국 녹차로서는 이례적인 행보: 전통적으로 홍차를 선호하는 국가들로 리핑샹차가 수출됩니다. 또한 베이징과 상하이 등 대도시 내수 시장으로도 판매됩니다.
기름 차 ‘유차(油茶)’. 차 기름에 쌀 튀밥, 땅콩, 생강, 소금을 넣고 찻잎을 볶아 만드는 둥족 전통 조리법으로, 영양가 있는 수프 음료를 매일 마십니다. 유차는 단순한 음식이 아니라 환대의 의례로, 둥족 집에서 유차 한 잔을 거절하는 것은 심각한 결례로 간주됩니다.
‘노래하는’ 차. 리핑현은 유네스코가 인류 무형문화유산으로 인정한 다성부 합창 ‘다쯔거(侗族大歌)’의 발상지입니다. 싼룽(三龙) 마을만 해도 100명 이상을 국가급 앙상블에 배출했고, 16명이 국제 콘서트에 참여했습니다. 차와 노래는 현의 일상에서 분리될 수 없는 둥 문화의 두 상징입니다.

13. 다른 녹차와의 비교:

두윈마오젠 (都匀毛尖, Dūyún Máojiān): 구이저우의 프리미엄 녹차, ‘중국 10대 명차’ 중 하나. 잔털이 많고 섬세하며 가격이 높습니다. 리핑샹차는 대중적인 대안으로, 덜 우아하지만 훨씬 저렴하고 바디감이 진합니다.
메이탄추이야 (湄潭翠芽, Méitán Cuìyá): 또 다른 구이저우 브랜드, (룽징 타입의) 납작한 형태. 리핑샹차는 나선형, 더 진한 바디감, 대중 시장 지향으로 차별화됩니다.
비뤄춘 (碧螺春, Bìluóchūn): 나선형, 과일-꽃 향, 섬세한 바디. 수용성 추출물은 36~38%. 리핑샹차는 훨씬 진하며(≥42%), 가격은 몇 배나 저렴합니다.
주차 (珠茶, Zhūchá, ‘건파우더’): 구슬 모양의 대중 수출용 녹차. 포지셔닝(대중 시장)은 유사하지만, 리핑샹차는 향 프로필과 수용성 추출물에서 우위를 보입니다.
레이샨인추차 (雷山银球茶, Léishān Yínqiú Chá): 이웃 현인 레이샨의 독특한 ‘은구슬’ 차, 수제 성형. 프리미엄, 고가. 리핑샹차는 동일한 첸둥난 주 내의 대중적인 기계화 생산 버전입니다.

결론:

리핑샹차는 구이저우의 ‘서민’ 차입니다. 룽징의 우아함이나 비뤄춘의 섬세함을 내세우지 않고, 대신 합리적 가격, 안정적 품질, 그리고 국가표준보다 5~9% 높은 수용성 추출물로 승부합니다. 이 ‘대중적인’ 공식 뒤에는 유네스코의 지붕 아래 다성부의 노래가 울려 퍼지는 둥족의 땅, 타이핑산의 야생 차나무, 명대의 ‘공차(진상 차)’, 그리고 연간 15,200톤의 차를 생산하는 269,800무의 차밭이 있습니다. 밤 향, 진한 바디, 정직한 가격 — 루위의 《다경》에서 표준 T/LPCX 01-2020에 이르기까지 시간이 검증한 ‘향농미순(香浓味醇)’의 공식입니다. 이 차는 마케팅이 아니라 찻잔 속 내용물을 중시하는 사람들을 위한, 그리고 가장 정직한 차는 흔히 산이 여러 목소리로 노래하고 ‘차’라는 말이 2천 년 전과 똑같이 들리는 곳에서 온다는 것을 아는 사람들을 위한 차입니다.